為長者而設的3D打印食物?
image source:3ders
瑞典約有8%的成年人咀嚼或吞嚥有困難,所以瑞典市政當局計劃先開始在養老院提供3D打印食品來刺激長者的胃口。
瑞典哈爾姆斯塔德市餐飲部門負責人 Richard Asplund說當你發現咀嚼有困難時,今天存在的食物就會看起來並不十分開胃。因此市政當局,食品供應商Findus和Solina,大學的研究人
由於3D打印出來的食物是呈糊狀,所以容易給咀嚼有困難的長者食用。他們計劃使用西蘭花和雞肉,
該項目目前處於研究前階段。預計到今年年底,
其他文章:
License: The text of “為長者而設的3D打印食物? ” by 3D Lab Store is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.